Pão de queijo muito fácil.

         

Ingredientes:

1 caixinha de creme de leite

1 copo (requeijão) de queijo ralado

1 copo (requeijão) de polvilho (talvez um pouco mais), eu usei polvilho doce

Modo de fazer:

• Amasse até soltar da mão, faça bolinhas e asse
• Se achar necessário, acrescente sal
• Não vai ovo e não escalda, é simplesmente isso

Conserva de Pimentas coloridas...

 – Receita do Mais Você

INGREDIENTES: para fazer 1 vidro de conserva com 500 ml

- 300 g de pimenta de sua preferência
- 300 ml de vinagre de álcool branco
- 2 colheres (sopa) de sal
- folhas de louro a gosto
- dentes de alho a gosto

MODO DE PREPARO

Esterilização dos recipientes a serem usados

- Antes de fazer qualquer conserva é fundamental que os potes de vidro sejam esterilizados.

- Escolha um pote de vidro que possua uma tampa que vede bem e lave com água e sabão (ou detergente).

- Pegue uma panela e forre o fundo com um pano limpo. Coloque o pote e cubra com água. Deixe ferver por 15 minutos.

- Quando faltar cinco minutos, jogue a tampa, para também ser esterilizada. Deixe esfriar naturalmente, para que não quebre.

Suco antioxidante

Que tal aprender a fazer um suco antioxidante? Um suco antioxidante tem o poder de melhorar todas as funções de nosso organismo o deixando muito saudável, Veja como preparar...

Ingredientes:

1 pepino médio

1 cenoura média

1 maçã

10 folhas de hortelã

1 folha de couve

1/2 xícara de uvas passas

1 pedaço de gengibre

Modo de preparo:

No liquidificador, adicione o pepino, que dará a quantidade de água necessária, além de fibras. Em seguida acrescente a cenoura, pois ela é rica em fibra , possui betacaroteno, ajuda a proteger nossa pele, ajudando a prevenir diversos tipos de câncer inclusive o de pele. Em seguida coloque a maçã pois além de dar um sabor agradável, ela é riquíssima em antioxidantes com grande quantidade em fibras também. Para enriquecer ainda mais o suco com magnésio e cálcio, importantes para nosso corpo funcionar bem, iremos adicionar o hortelã. Adicione a folha de couve que também é rica em magnésio e fibras e para dar um sabor doce para o suco adicione as uvas passas que é rica em fibras e magnésio. E para finalizar um ingrediente todo especial que é o gengibre, ele é conhecido por ser um antioxidante e termogênico, que ajuda a acelerar seu processo metabólico te ajudando a emagrecer.

Alfajor de maizena.

• 100 g de margarina
• 1/2 xícara de açúcar
• 4 gemas
• Raspas da casca de 1 limão
• 1 e 3/4 xícaras de amido de milho
• 1/2 xícara de farinha
• 1 colher de chá de fermento

MODO DE PREPARO:

• Bata a margarina com açúcar e as gemas.
• Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento.
• Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos.
• Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha.
• Corte com um copo ou cortador de biscoitos.
• Leve para assar em forma polvilhada com farinha.
• Tem que ficar clarinho.
• Depois de frios retire da forma.
• Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta.

Cueca virada

5 xícaras de farinha de trigo (se necessário acrescente mais farinha)

3 colheres de sopa de manteiga

200 ml de leite morno

1 colher de sobremesa rasa de sal

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de pinga, conhaque ou 3 de vinagre (eu uso 1 de conhaque)

3 ovos

1 colher sopa de fermento em pó royal

Canela e açucar para polvilhar

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

• Siga a ordem dos ingredientes
• Coloque a farinha em uma vasilha faça uma cova no meio e acrecescente os outros ingredientes
• Quando amassa tiver no ponto, estique com um rolo e corte os bolinhos retangular e faça um corte no meio e passe uma ponta pelo lado de dentro
• Com o óleo bem quente frite os bolinhos em fogo baixo
• Faça uma mistura com 1/2 xícara de açúcar e canela e polvilhe

Omelete de batata e alho poró...

           

Ingredientes
3 ovos
1 cebola média
200g alho poró
4 batatas
200g de queijo ralado
100g champignon
azeite de oliva
sal
salsinha
tomate cereja

Modo de preparo
Coloque o azeite de oliva na frigideira para refogar a cebola. Deixe a cebola dar uma fritada e acrescente o alho poró. Enquanto isso separe as gemas das claras. Bata levemente as claras e depois misture com as gemas, coloque o queijo ralado e o sol e misture. Acrescente na frigideira as batatas com a ajuda de uma ralador, faça uma espécie de caminha e em seguida coloque o champignon cortado em cubos e deixe refogar. Quando a batata ficar quase transparente acrescente as mistura com os ovos e deixe fritar. Quando um lado estiver dourado vire com cuidado para que a omelete doure do outro. Retire a omelete da frigideira coloque no prato e enfeite com salsinha e tomates cerejas.

Rendimento: 2 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos

Grifo do repórter A mistura da batata é o ponto alto. Além de dar aquela 'sustância', o ingrediente dá ao prato uma cara de tortilla.

DIÁRIO CATARINENSE

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