Bolo de banana ou de abacaxi

Ingredientes:

• • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 bananas grandes
  Calda:
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente
• Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata por 2 minutos.
• Acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente.
• Reserve.
• Unte uma forma média (tipo assadeira, sem furo central, ou forma de bolo ingles) com margarina e farinha.
• Despeje o caramelo e por cima dele as bananas cortadas no comprimento.
• Por último a massa de bolo e leve para assar.
• Asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.