Macarrão na pressão ,com linguiça

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Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 pacote de macarrão tipo penne grano duro (500g)
• Sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde picado a gosto
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue 

a calabresa e o bacon até dourar.

 Adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.

Junte o tomate e refogue por 2 minutos. 

Acrescente o caldo de carne, o molho e a água. 

Deixe levantar fervura e junte o macarrão. 

Misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos,

após iniciada a pressão.

Retire a pressão com cuidado, abra a panela, tempere com sal,

pimenta, orégano e cheiro-verde.

Misture o creme de leite, transfira para um refratário, polvilhe

com o queijo parmesão e sirva seu Macarrão na pressão com

 linguiça em seguida.

Dica: Se preferir, substitua o macarrão penne por macarrão parafuso.

Rendimento: 6 porções