Pão Integral ...

                     

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo branca
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite morno
1 envelope de fermento para pão (10 g)

Modo de fazer:
Bater no liquidificador leite, ovos, açúcar, sal, óleo e o fermento
Despejar em um recipiente com as farinhas e a aveia, misturar bem (massa mole)
Colocar em assadeira retangular (35 cm) ou forma para pão (30 cm) untada e enfarinhada
Descansar por aproximadamente 1 hora, até dobrar de volume
Assar em forno preaquecido por cerca de 30 minutos

Lasanha de Berinjela da Paulinha...

           

Oi gente!!!
Eu sou muito muito #alokadaberinjela amo de paixão e como sempre!!
Já tem receitinha de lasanha de berinjela AQUI
Esses dias postei uma receitinha nova no Instagram e na Fan Page que

ficou tão maravilhosa que tive que vir compartilhar com vocês :)

Primeiro o molho:
Refogue 1 cebola e 1 dente de alho em um pouco de azeite de oliva,

Depois acrescente dois tomates italianos (o compridinho) ou normal,

Refogue até amolecer.

Deixe esfriar e bata no liquidificador com 1 chuchu cozido e cortado em cubos.

Volte para a panela, tempere a gosto usei o Sal rosa do himalaia.

Adicione frango desfiado a gosto e deixe ferver até ficar um molho espesso

(quanto mais aguado mais vai demorar no forno). Reserve.

A berinjela:
Corte 1 berinjela em fatias de mais ou menos 1 cm e coloque na sanduicheira até

grelhar (sem tempero, sem azeite..

Só corte e coloque na sanduicheira).
Monte camadas de molho e berinjela, queijo a gosto e leve ao forno até dourar. 

Servi com um fio de azeite de oliva e salada.

Dá pra preparar e deixar na geladeira pra assar no outro dia, fica ainda mais gostosa!

Espero que vocês gostem como eu gostei ;)

Beijão meus amores!

Visitem o site da paulinha,vocês vão amar....

http://www.bypaulinha.com/

Torta rápida de maçã...

INGREDIENTES
2 colheres ( sopa ) de azeite
50 g de manteiga
5 a 6 maçãs tipo Fuji (+ - 650 g)
1/2 xícara de passas sem sementes brancas
1 a 2 colheres ( sopa ) de açúcar
Suco de um limão
Canela em pó ( opcional )
2 ovos
125 ml de leite
2 colheres ( sopa ) de farinha de trigo (cheias )
3 colheres ( sopa ) de açúcar
1/2 colher ( café ) de sal

DETALHES
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico

PREPARAÇÃO:
ETAPA 1
Descascar e cortar as maçãs em cubos não muito pequenos, 
de cerca de 2 cm.
Colocar o suco de limão e misturar, para que não escureçam.
Reservar.

ETAPA 2
Colocar o azeite em uma frigideira funda de 25 cm de diâmetro. 
A seguir a manteiga e "fritar" as maçãs, em fogo baixo, para dou-
rarem ligeiramente. 
Acrescentar o açúcar, a canela ( opcional ), misturando sempre para que 
fiquem um pouco caramelizadas. Acrescentar as passas.

ETAPA 3
Bater ligeiramente os ovos com o sal, acrescentar o leite, a farinha, o açúcar.

Misture bem e derrame sobre as maçãs. 
Cubra com uma tampa e deixar cozinhar em fogo baixíssimo até que a massa ,
fique cozida e dourada. 
Revirar sobre o prato de apresentação.
Deve ser servida em temperatura ambiente ( ou ligeiramente morna ) e de preferência
com uma bola de sorvete de creme.

Receita retirada do site: http://www.receitas-sem-fronteiras.com/

Pão gostoso!!!

Ingredientes

5 gramas  ou 1/2 pacote de fermento biológico seco

1 ovo

250 ml de leite morno

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (café) de sal

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Bater no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento

Colocar a farinha de trigo em um recipiente e adicionar a mistura aos poucos misturando bem

Fica um pouco pesada

Colocar em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo

Espalhar com uma colher

Deixe dobrar de volume por aproximadamente 30 minutos

Leve para assar em forno médio até ficar dourado

Sugestão pode preparar um recheio e colocar por cima.

Omelete

Ingredientes

6 ovos inteiros
1 tomate sem sementes picado
1 cebola média picada
cebolinhas fatiadas a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de fazer:
Em um recipiente quebrar os ovos, adicionar todos os demais ingredientes e bater bem. 
Numa frigideira grande aquecer 1/2 colher de sopa de óleo, despejar a mistura e diminuir 
o fogo no mínimo.
Quando a base estiver firme e dourada, enrolar em forma de rocambole, espalhar a parte 
crua no espaço vazio, e continuar o processo

Alfajor Peruano....

Ingredientes
125 g de farinha de trigo
160g de amido de milho
200g de manteiga
5 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
2 gemas
doce de leite ou similar para recheio

Modo de Preparo


Preaquecer o forno em 175°C
Peneirar a farinha com o amido de milho por 3 vezes e reservar
Bater na batedeira a manteiga e o açucar por 3 minutos
Agregar as gemas logo depois e bater um pouco mais
Misturar os ingredientes secos neste creme e bater até ficar homogêneo
Deixar a massa descansar por 20 minutos
Abrir a massa com um rolo em uma mesa enfarinhada para não grudar e 
cortar com cortadores redondos (um copo pode ser usado)
Assar por aproximadamente 15 minutos mas não deixar que escureçam, 
veja se estão assados levantando-s com uma espátula com cuidado, são muito macios
Deixe-os esfriar por 2 horas e recheie com doce de leite

Fatias Húngaras

Ingredientes
Massa:
2 tabletes de fermento biológico
1 copo (requeijão) de leite morno
3 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas (sem pele)
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
Farinha de trigo
Recheio:
1 copo (requeijão) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
100 g de coco ralado
Opcional ao recheio
Uvas passas
Frutas cristalizadas

Modo de Preparo


Em uma vasilha, dissolva os tabletes de fermento em leite morno 
(dica o leite não pode estar muito quente)
Acrescente as gemas, o açúcar e a margarina
Mexa bem até a margarina se misturar com os outros ingredientes
Coloque um pouco de farinha e mexa bem, para deixar uma massa mole
mas homogênea
Acrescente aos poucos a farinha, amassando até ficar com consistência e 
desgrudando da vasilha
Sove sobre uma pedra de mármore (quanto mais sovar, mais macia fica a massa)
Deixe descansar por uns 15 minutos
Enquanto isso, prepare o recheio
Misture em fogo brando a margarina, o açúcar e o coco até ficar um creme homogêneo
Deixe esfriar
Divida a massa em 3 partes para facilitar
Abra a massa com um rolo (não deixar muito fina)
Espalhe o recheio (já frio)
Nesse momento, você pode optar fazer somente com esse recheio ou salpicar as frutas
Enrole como rocambole e corte fatias com 2 cm aproximadamente
Coloque as fatias lado a lado (deixe 1 cm de espaço entre as fatais) em forma untada com
 margarina e farinha
Você também pode fazer fatias de 6 ou 7 cm e colocar em forma redonda (dessas com furo no meio)
Deixe descansar por 15 minutos aproximadamente
Asse em forno bem quente
Quando estiver quase assada (já ficando dourada), retire do forno e regue com leite condensado
Volte ao forno para terminar de assar
Desenforme ainda quente