Lasanha de Berinjela da Paulinha...

           

Oi gente!!!
Eu sou muito muito #alokadaberinjela amo de paixão e como sempre!!
Já tem receitinha de lasanha de berinjela AQUI
Esses dias postei uma receitinha nova no Instagram e na Fan Page que

ficou tão maravilhosa que tive que vir compartilhar com vocês :)

Primeiro o molho:
Refogue 1 cebola e 1 dente de alho em um pouco de azeite de oliva,

Depois acrescente dois tomates italianos (o compridinho) ou normal,

Refogue até amolecer.

Deixe esfriar e bata no liquidificador com 1 chuchu cozido e cortado em cubos.

Volte para a panela, tempere a gosto usei o Sal rosa do himalaia.

Adicione frango desfiado a gosto e deixe ferver até ficar um molho espesso

(quanto mais aguado mais vai demorar no forno). Reserve.

A berinjela:
Corte 1 berinjela em fatias de mais ou menos 1 cm e coloque na sanduicheira até

grelhar (sem tempero, sem azeite..

Só corte e coloque na sanduicheira).
Monte camadas de molho e berinjela, queijo a gosto e leve ao forno até dourar. 

Servi com um fio de azeite de oliva e salada.

Dá pra preparar e deixar na geladeira pra assar no outro dia, fica ainda mais gostosa!

Espero que vocês gostem como eu gostei ;)

Beijão meus amores!

Visitem o site da paulinha,vocês vão amar....

http://www.bypaulinha.com/