Receita de Canjica Simples - Cyber Cook Receitas

Receita de Canjica Simples - Cyber Cook Receitas: "Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Doces
Subcategorias: Cremes
Rendimento: 8 porções


1/2 kg de canjica
quanto baste de leite
quanto baste de açúcar


Deixe, de véspera, a canjica de molho. No dia seguinte, escorra a água, ponha outra e leve a canjica para cozinhar em fogo que não seja muito forte até que os grãos fiquem bem moles (verificar apertando os grãos entre os dedos). Quando estiver neste ponto, junte o leite e deixe ferver mais um pouco. Sirva em pratos fundos nos quais deverá adoçar e acrescentar mais leite (quente ou frio) se preferir."

Receita de Cuscuz Paulista - Cyber Cook Receitas

Receita de Cuscuz Paulista - Cyber Cook Receitas: "Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar
Rendimento: 6 porções
Receita originária do Brasil


1 lata(s) de molho de tomate
1 copo(s) de água
1/2 copo(s) de óleo de milho
2 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura
1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
1 vidro(s) de palmito picado(s)
1 lata(s) de ervilha
1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
1 colher(es) (sopa) de molho de pimenta vermelha
2 unidade(s) de ovo cozido picado(s)
2 lata(s) de sardinha com óleo sem pele(s) e sem espinhas
50 gr de azeitona verde
2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela
1 lata(s) de milho verde


Retire o óleo da sardinha.
Leve a água, o molho, o óleo, o caldo de galinha e os pimentões ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
Acrescente os demais ingredientes e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos mexendo a cada 2 minutos.
Coloque a pasta obtida em fôrma de anel untada e decorada. Pressione levemente e desenforme imediatamente."

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Entradinha Especial.

DEVILED EGGS.

Esta foi uma das primeiras “entradinhas” que aprendi a fazer, e eu me apaixonei!!! E depois de muitos anos sem fazer, tirei esta receita do “fundo do baú” quando resolvi fazer um jantarzinho gostoso para o S. e descobri que não tinha NADAAAA que eu pudesse servir de entrada! Uma receita suuuper simples e gostosa.

Ingredientes (Receita para 2 pessoas):

• 2 ovos
• maionese
• cebolinha

Modo de preparo:

1. Ferva os dois ovos, até ficarem beeemmm cozidos
2. Deixe os ovos esfriarem
3. Com cuidado, descasque os ovos e corte eles no meio (como na foto)
4. Tire as gemas das 4 partes com uma colher de chá e coloque em um outro recipiente, e muito cuidado para não rachar o ovo
5. Amasse as gemas, coloque 1 colher de chá de maionese e vá misturando com um garfo (fica mais fácil).
6. Experimente um pouquinho para ver se a quantidade de maionese lhe agrada…se precisar acrescente um pouco mais, mas cuidado para não exagerar.
7. Assim que a mistura estiver do seu gosto, corte a cebolinha bem fininha (a quantidade que lhe agradar), e misture tudo.
8. Com cuidado coloque a mistura da gema dentro da clara, sempre ajeitando com uma colher de chá, para que a gema preencha todo o espaço.
9. Sirva, ou se preferir deixe uns 20 minutos na geladeira antes de servir.

Dicas:

1. Se não tiver certeza se os ovos já estão cozidos, tire um deles da panela, coloque sobre a pia e gire ele. Se ele rodar bastante é porque já esta cozido.
2. Não espere muito tempo para sevir pois a parte de cima da gema vai ficando dura.
3. A gema vai ficar para fora da clara, não se assuste, é assim!

Festival de Pão de Queijo

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A Amanda, comanda o Blog Divina Gula, literalmente esse nome combina mesmo com o blog...as receitas são maravilhosas e como o povo aqui de casa ama um pão de queijo, quando vi essas receitas tratei de fazer logo...uma delicia já fiz várias vezes...todos adoraram e já to com outras receitas da Amanda na fila pra testar. Meninas/os visitem o Divina Gula e ai vocês vão entender o que eu estou dizendo...

Ingredientes: veja a receita da Amanda

- 500g de polvilho doce

- 1 copo (requeijão) leite

- 1 copo (requeijão) água

- 1/2 copo de (requeijão) óleo

- 2 colheres (sobremesa) sal

- 2 pacotinhos de queijo ralado

- 3 ovos

Modo de Fazer:

- Ferva o leite com a água e o óleo. Coloque sobre o polvilho

 e agregue tudo.

- Espere esfriar, acrescente o queijo, o sal, e os ovos.

- Misture tudo até ficar homogêneo.

- Faça as bolinhas, coloque na assadeira (não precisa untar) 

e leve ao forno pré-aquecido a 180º, até dourar.

Pão de alho para servir no churrasco.

receitinhasefrescurinhas.blogspot.com

Esse pãozinho é delicioso...receita de uma amiga que quando

 faz ninguém quer saber de carne só o pão está perfeito...

a receita rende bastante e pode ser feita com pão francês...

Ingredientes:

- 6 baguetes
- 6 dentes de alho
- 130g de linguiça calabresa
- 130g de mussarela, prato ou parmesão
- 1 colher (café) de orégano
- 2 copos de leite gelado
- tempero tipo sazón vermelho
- óleo

Bata no liquidificador o alho, orégano e o leite bata por 1 minuto. Vá acrescentando óleo com o liquidificador ligado até dar ponto de maionese. Coloque em um bowl e misure o sazón, a calabresa e o queijo (todos devem estar moídos ou processados). Mexa bem. Pode guardar na geladeira de um dia para o outro.
Montagem: corte o pão em fatias mas sem separa-las passe o recheio dos dois lados da fatia e leve para assar até dourar.

Curau de micro ondas....http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com/

...

Ingredientes:

- 3 espigas  de milho verde 
- 300 ml de leite
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar usei só 1 xícara
- 1/2 colher (sopa) de margarina 
- Canela em pó a gosto

Modo de Fazer:

Corte os grãos de milho com uma faca, 

Bata  os grãos  do milho no liquidificador com o   leite.

Coe em uma peneira espremendo bem.

 Leve em um refratário fundo com o restante do leite, o açúcar e a manteiga.

 Leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência alta até que se forme um creme. 

Mexa a cada 3 minutos. Coloque em outro refratário  ou em tacinhas , polvilhe canela a gosto.

 Depois de frio, leve a geladeira.