Lombinho delicioso!!!

Receita do site

http://www.receitas.com/

ingredientes

• 1 lombo suíno de 2 k
• Suco de 1 limão
• 1 lata de cerveja
• 2 dentes de alho amassados
• 2 sticks de tempero meu segredo
• Temperos a gosto ervas finas orégano
• Água quente o suficiente para o cozimento

modo de preparo

Temperar o lombo com os temperos e a cerveja

Deixar na geladeira por 1 hora tampado com filme plástico

Em uma panela colocar um pouquinho de azeite

Dourar o lombo dos dois lados e acrescentar todo o tempero

Conforme vai secando colocar água quente aos poucos

Quando ficar bem douradinho e macio retirar

Fatiar o lombo e colocar em uma travessa

Na panela fica um molho acrescentar um pouquinho de água 2 colheres de chá de amido de milho

Engrossar e colocar em cima do lombo

Eu prefiro fazer o lombo na panela demora mais ou menos 2 horas

Vai cuidando devagar fica macio e saboroso.

Torta de Banana

ingredientes

FAROFA

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

• 12 bananas nanicas fatiadas ao meio
• 2 ovos ligeiramente batidos

PARA FINALIZAR

• 2 colheres (sopa) de margarina

modo de preparo

Em uma vasilha misturar os ingredientes da farofa.

Untar uma assadeira de 30cm por 20cm com margarina, forrar com metade da farofa.

Colocar as bananas fatiadas,por cima espalhar os ovos ligeiramente batidos.

Cobrir com o restante da farofa.

Colocar pedacinhos da margarina espalhados sobre a farofa.

Levar ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.

Pode substituir a banana por maçã.

Frango Xadrez!!!!

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01/03/2012 Delícias

Receita de frango xadrez

Postado por Redação Lunna

Rendimento: serve 2 pessoas
Ingredientes:
400 gr de cubinhos de frango
150 gr de cebola
120 gr de pimentão verde
30 gr de  pimentão vermelho
3 conchas de óleo
2 colheres (chá) de glutamato
6 colheres (sopa) de shoyu
½ concha de maisena
1 fio de óleo de gergelim
50 gr de amendoim ou castanha de caju
Modo de preparo:
Aqueça o wok (ou uma panela) em fogo forte e acrescente o óleo. Frite o frango, separando-o com o auxílio de uma concha, até ficar dourado. Acrescente o pimentão verde, vermelho e a cebola; e retire rapidamente. Retire a panela do fogo, deixe escorrer o óleo e reserve. Raspe bem o wok para retirar o excesso de óleo e leve novamente ao fogo, com o glutamato e o shoyu. Acrescente o frango com os pimentões e a cebola que estavam no escorredor. Adicione a maisena e misture bem. Retire o wok do fogo e coloque o óleo de gergelim. Acrescente o amendoim espalhado em cima do prato.
Foto: Divulgação/Lig-Lig

Yakissoba

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23/04/2012 Delícias

Yakissoba

Postado por Redação Lunna

Serve 2 pessoas
Ingredientes:
Macarrão do tipo talharim ou do tipo lámen
75g de carne bovina fatiada
75g de frango
40g de couve-flor
10g de cogumelo
100g de acelga
20g de cenoura
20g de brócolis
3 conchas de óleo
2 colheres (chá) de glutamato
6 colheres (sopa) de shoyu
2/4 de concha de maisena
2 fios de óleo de gergelim
Modo de preparo:
Coloque o wok (ou uma panela) em fogo forte até ficar bem quente. Adicione o óleo com o auxílio de uma concha. Acrescente o frango e mexa. Em seguida, ponha a carne, mexendo com a concha. Cuidado para não fritá-la excessivamente, caso contrário ficará ressecada e dura. Retire do fogo para deixar escorrer o óleo. Reserve. Raspe bem o wok para tirar o excesso de óleo. Leve-o ao fogo novamente e ponha a couve-flor, o cogumelo, a acelga, a cenoura e o brócolis, acrescentando os temperos. Coloque as carnes. Mexa com o auxílio de uma concha. Adicione a maisena, misturando bem. Retire o wok do fogo e acrescente o óleo de gergelim, mexendo para misturar. Depois, é só juntar o molho ao macarrão, que pode ser frito ou cozido.
Consultoria: rede Lig-Lig

Rodelas de frango recheado.

Rodelas de frango recheadas

Deixe o fim de semana mais gostoso com essa receita

POR MINHA VIDA - PUBLICADO EM 25/09/2009

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Ingredientes
2 peitos de frango inteiros
Tempero pronto para aves, peixes, legumes e saladas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picado
1 maço de espinafre
1 embalagem pequena de queijo cottage (220g)
4 cubos de caldo de galinha

Molho 
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 vidro de molho de tomate (500g)
50g de alcaparras Salsinha picada a gosto 

Modo de Preparo 
Abra os peitos de frango na forma de um filé grande e fino, tendo cuidado para não furá-los. Tempere com o tempero pronto os dois lados dos filés. Reserve. Aqueça o azeite e doure rapidamente o alho. Acrescente as folhas de espinafre e refogue. Recheie os filés com o espinafre e o queijo cottage. 

Rodelas de frango recheadas

Enrole os filés como um cilindro e envolva-os com filme plástico e papel alumínio, fechando bem as laterais. Dissolva os 4 cubos de caldo de galinha em 2L de água fervente e coloque os cilindros de frango para cozinhar por 15 a 20 minutos no fogo baixo com a panela tampada. Retire-os do caldo e corte-os em fatias médias. Reserve.

Molho
Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomate, as alcaparras e refogue um pouco. Polvilhe a salsinha e sirva sobre as fatias de frango.

Receita cedida pela Cozinha Experimental Etti  

Frango refogado

Frango refogado

O prato que deixa sua refeição muito mais saborosa

POR MINHA VIDA - PUBLICADO EM 10/09/2009

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Ingredientes
2 xícaras (chá) de peito de frango cortado em cubos médios
suco de 1 limão
sal e pimenta vermelha a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
½ cebola picada
½ colher (sopa) de gengibre ralado
1/3 de xícara (chá) de café preparado
½ vidro de leite de coco
1 abobrinha brasileira grande cortada em palitos
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de castanha de caju picada

Modo de Preparo
Tempere o frango com metade do suco de limão, o sal e a pimenta. Em uma panela aqueça duas colheres (sopa) de azeite e frite a cebola e o gengibre. Junte o frango, frite até dourar e adicione o café e o leite de coco. Mexa até aquecer, desligue e reserve na panela. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite, refogue a abobrinha, polvilhe a salsa e tempere com o sal. Na hora de servir, polvilhe a castanha de caju por cima do frango e sirva com a abobrinha.  

Frango refogado

Receita cedida por Café Caboclo 

Frango ao molho verde

Incremente o prato com um molho diferente

POR MINHA VIDA - ATUALIZADO EM 24/05/2010

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Ingredientes
meio quilo de filé de frango cortado em bifes médios
1 dente de alho espremido
1 colher (chá) de gengibre ralado
Meia xícara (chá) de cheiro-verde
Picado meia xícara (chá) de maionese
Para untar óleo
Para cobrir papel alumínio

Modo de preparo

1- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2- Unte uma assadeira retangular média ( 33 x 23 cm). Reserve.

3- Em uma tigela média, misture o frango, o alho, o gengibre e uma colher (sopa) de maionese. Coloque na assadeira reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos ou até dourar. Reserve.

4- Bata no liquidificador o cheiro-verde com a água. Coloque em uma panela pequena, junte o restante da maionese misture e aqueça em fogo médio, mexendo sempre. Cubra os filés reservados e sirva em seguida. Variação: se preferir misture ao cheiro-verde 4 folhas de manjericão. Dica: se preferir substitua o gengibre fresco por gengibre em pó.

Receita cedida por Hellmann?s