Empanadas Argentina

Empanadas argentinas Receita enviada por Delícia de Receita  Ingredientes: - 2 ½ xícaras de farinha de trigo  - ¼ xícara de manteiga - 1 colher de chá de sal - ½ xícara de água morna - 1 gema para pincelar Modo de preparo: Coloque a farinha, a manteiga e o sal numa tigela e, com as pontas dos dedos, misture ate formar uma farofa. Faça um buraco no centro e coloque a água. Misture sobre uma superfície ate que fique uma massa lisa. Embrulhe com papel alumínio e deixedescansar por 10 minutos.  Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, numa espessura fina. Deixe descansar por mais 10 minutos. Corte círculos de 14 centímetros de diâmetro. Coloque cerca de ½ colher de sopa de recheio escorrido na metade do círculo. Molhe as beiradas com água e dobre o circulo ao meio como um pastel. Curve as extremidades delicadamente formando meia-lua. Trabalhe as bodas. Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 250º por 15 minutos. Recheio: Ingredientes:  - 1 ¼ de cebola picada  - 3 colheres de sopa de manteiga - 300g de carne picada miúda - 1 colher de sopa de cominho em pó - sal e pimenta-do-reino a gosto - ¼ de colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada - 4 cebolinhas verdes picadas - 1 colher de chá de orégano - 2 colheres de sopa de farinha de trigo - ¼ de xícara de água - 2 ovos cozidos duros descascados e picados - 16 azeitonas verdes sem caroços - 1/ xícara de passas de uvas Em uma panela frite a cebola na manteiga, em fogo baixo  até ficarem bem macias e começarem a dourar, mexendo  de vez em quando. Junte a carne, o cominho, o sal e as pimentas.  Cozinhe até q a carne fique bem solta. Acrescente a cebolinha, o orégano e continue cozinhando até a carne ficar bem macia. Coloque a farinha e a água mexendo até engrossar.  Retire do fogo e deixe esfriar. Para rechear as empanadas, disponha primeiro a carne,  depois os ovos picados e por último acrescente 1 azeitona e 4 passas em cada empanada. Observações: Dica: pode substituir carne por frango, reduzir pela metade o cominho e acrescentar 1 colher de sopa de páprica doce. Rende 16 empanadas  Rendimento: 16 porções