Bolo de laranja

Ingredientes

5 ovos

1 laranja com casca cortada em 4 (elimine a parte branca do meio)

1 copo (140 ml) de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha

1 colher de sopa de fermento para bolo

Cobertura:

50 ml de suco de laranja

1 colher de sopa de açúcar

Modo de fazer:

1-Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2-Bata no liquidificador todos os ingredientes 

(exceto o suco de laranja e o açúcar para regar

o bolo no final). 

3-Passe a mistura para uma forma de bolo untada e

leve ao forno para assar. 

4-Quando estiver pronto e dourado, retire do fogo 

e misture o suco de laranja com a colher de sopa de açúcar.

5- Aqueça até a mistura até o ponto de calda liquida

6-Faça furos no bolo com um garfo e jogue esse suco de laranja por cima

7-Deixe no forno por mais 5 minutos  e depois pode retirar e servir.

Torta de frango rapidinha

Ingredientes para a massa:

5 ovos inteiros
1 xícara de água
1 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras de farinha de trigo com fermento

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado.
2 tomates picados
1 cebola picada
cheiro verde e azeitonas a gosto

Modo de Preparo

Recheio:
Prepare primeiro o recheio, refogue todos os ingredientes
Depois misture ao frango já desfiado

Massa:
Para a massa bata tudo no liquidificador
Coloque em uma forma untada a massa e por cima o recheio
Leve para assar em forno baixo
Para o frango não soltar, se quiser faça uma outra massa e coloque por cima

MODO DE PREPARO

1. Ligue o forno a 200° e deixe esquentar
2. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador exceto o queijo, e nos últimos segundos acrescente o fermento
3. Misture todos os ingredientes do recheio em uma bacia
4. Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com bastante manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com a massa
5. Arrume com uma colher os buraquinhos que ficarem, polvilhe queijo parmesão e coloque para assar até dourar, aproximadamente 30 a 40 minutos, depende do forno

Torta fria de frango

Ingredientes


1 pão específico para torta fria
800 g de frango já cozido em água e sal e desfiado
1 cebola
1 tomate
2 dentes de alho
Extrato de tomate (2 colheres de sopa)
Temperos como sal, orégano, se preferir
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha, ou se preferir compre 1 lata que vem milho e ervilha juntos
1 vidro de maionese de 500 g
1 copo de leite, mais ou menos 300 ml
Batatas palha para decorar
1 casca de tomate para decorar

MODO DE PREPARO:


Leve para uma panela com um fiozinho de óleo, o frango já cozido e desfiado, junte
a ele a cebola picadinha, o alho e o tomate, deixe refogar um pouco
Acrescente, orégano, sal, extrato de tomate, e um pouco de água para cozinhar
Deixe por uns 15 minutos cozinhando ou então quando notar que secou a água e o frango
está quase seco
Depois de frio misture o milho e a ervilha, mexa bem
Na primeira camada de pão, na base, coloque com a juda de uma colher, um pouco de leite
para molhar o pão
Depois de molhado, passe uma camada de maioneze no pão e por cima dessa camada de maionese
coloque o molho de frango
Depois coloque mais uma fatia de pão, coloque leite novamente, mais uma camada de maionese
e depois frango
Assim sucessivamente até acabarem as camadas
Depois de montada a torta, coloque maioneze por todos os lados e em cima, cubra bem a torta
com o restante da maionese, enfeite com batatas palha e por cima coloque uma flor feita da
casca do tomate
Leve para gelar, sirva bem gelada
Tempo de Preparo: 40min

Torta gostosa!!!

Ingredientes

Massa:

750 g de farinha de trigo sem fermento

1 pote de margarina de 500 g

2 gemas

1/2 xicara de chá de azeite de oliva

Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo em uma tigela colocando a margarina aos poucos, 

amassando com as mãos até que a massa desgrude totalmente das mãos

Untar uma forma redonda de aro removível de tamanho médio, fundo e lateral

Recheio

Prepare o recheio predileto e reserve

Quando esfriar o recheio, coloque  sobre a massa

Coloque as azeitonas pretas e cubra a forma com o restante da massa tampa

Misture as 2 gemas na 1/2 xicara de azeite e misture bem e passe sobre a tampa do empadão

Preaqueça o forno em 5 minutos a 180°C, asse por 40 minutos ou até que fique dourada

Desenforme ainda morna

Empadão de Frango...By M de Mulher...

Foto: Ormuzd Alves 

• Calorias: 485 por porção
• Categoria: Torta salgada e quiche
• Dificuldade: Médio
• Rendimento: 12 porções
• Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
• Tipo: Prato principal

Ingredientes

 1/2 lata de creme de leite

. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 2 ovos

. 100 g de margarina

. 2 colheres (sopa) de azeite

. 1 cebola grande picada

. 2 tomates sem pele e sem sementes picados

. 1 pote de cogumelo cortado em lâminas (250 g)

. 1 1/2 peito de frango cozido e desfiado

. 400 g de requeijão tipo Catupiry®

. Sal e pimenta a gosto

. Salsa picada a gosto

. Gema para pincelar

Modo de preparo

1. Prepare a massa: em uma tigela, misture o creme de leite, a farinha de trigo, 

os ovos, a margarina e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea. 

2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Reserve uma parte da massa para cobrir a torta.

3. Faça o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o 

tomate, o cogumelo e o frango. 

4. Desligue o fogo, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o Catupiry®.

5. Deixe o recheio esfriar totalmente e coloque sobre a massa. 

6. Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC

 durante 1 hora ou até dourar.

Macarrão na pressão ,com linguiça

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Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 pacote de macarrão tipo penne grano duro (500g)
• Sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde picado a gosto
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue 

a calabresa e o bacon até dourar.

 Adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.

Junte o tomate e refogue por 2 minutos. 

Acrescente o caldo de carne, o molho e a água. 

Deixe levantar fervura e junte o macarrão. 

Misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos,

após iniciada a pressão.

Retire a pressão com cuidado, abra a panela, tempere com sal,

pimenta, orégano e cheiro-verde.

Misture o creme de leite, transfira para um refratário, polvilhe

com o queijo parmesão e sirva seu Macarrão na pressão com

 linguiça em seguida.

Dica: Se preferir, substitua o macarrão penne por macarrão parafuso.

Rendimento: 6 porções

Rocambole com massa de Nescau e leite ninho.

               

Ingredientes

Para massa:

1 lata pequena de Nescau
1/2 lata de leite ninho desnatado
1 lata de leite moça

Para o recheio:

1 lata de leite moça
100 g de coco ralado

Modo de Preparo

Para a massa:

Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande e vá misturando com as mãos até desgrudar, caso seja necessário coloque um pouco mais de leite ninho na massa
Depois abra a massa sobre um papel manteiga ou alumínio deixando-a no formato e na espessura de rocambole, mais ou menos 1 cm

Para o recheio:

Leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela e formar um doce, beijo, deixe esfriar um pouco mais com ele ainda morno espalhe por cima da massa deixando um espaço nas laterais
Depois é só enrolar no papel com cuidado pelos lados maiores
Leve ao congelador
Depois de gelado pode colocar na geladeira