~Pão de queijo

(Receita serve 40 porções)

Ingredientes

1 kg de polvilho azedo
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
5 ovos
2 copos de leite
1 colher (sopa) de sal
1/2 queijo médio meia cura ralado (de preferência Canastra)

Preparo

1. Separe em uma bacia o polvilho azedo.

2. Leve ao fogo uma panela com o leite, o sal e a margarina. Aguarde ferver. 

3. Junte essa mistura ao polvilho.

4. Sove até a massa ganhar consistência.

5. Acrescente os ovos e continue sovando.

6. Por último acrescente o queijo já ralado e misture bem.

7. Unte as mãos e enrole em pequenas bolinhas. 

8. Disponha os pães em uma forma e coloque um pouco de queijo por cima. 

9. Depois, asse em forno convencional a 180ºC por 30 minutos. Está pronto!