Para quem gosta de fazer Cupcakes....

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Coisas lindas e bem ilustradas neste site, prá vc se deliciar...

Já falei aqui no blog de como pintar ovos de páscoa. O post foi um arraso e está entre os mais lidos durante a 

páscoa. E já falei da moda dos cupcakes decorados em outras ocasiões. Um poste lindo de ler foi o decupcakes de 

natal e a receita de cupcakes. Confere lá como é simples de fazer.

Agora chegou a vez de unir o doce do momento com o feriado mais açucarado do ano. Vejam ideias de cupcakes de páscoa!

Empadão de Bacalhau...

Massa

1 kg farinha de trigo
2 ovo(s)
220 g manteiga
sal

Recheio

350 g bacalhau da noruega
1 cebola(s)
500 g azeitona(s) verde
3 dente(s) alho
50 g bacon
50 ml creme de leite
0,5 xícara(s) coentro
50 g queijo catupiry
2 clara(s) de ovo
150 ml caldo de peixe
0,5 xícara(s) salsa
100 g palmito(s) pupunha
sal
pimenta
azeite de oliva

Procedimento

A quantidade de ingredientes foi alterada. Tenha em mente:

• Cozinhar para mais pessoas leva mais tempo
• Seja cuidadoso com ingredientes salgados e temperos, você deve adicioná-los a gosto no final.

Massa

• Misturar tudo com as mãos até obter 
• Misturar tudo com as mãos até obter uma massa homogênea.
• Forrar uma torteira de fundo falso com uma fina camada de massa.
• Fazer furos na massa com a ponta de um garfo e assar em forno moderado, sem deixar dourar.

Recheio

• Derreter o bacon.
• Adicionar um pouco de azeite e juntar a cebola, o alho, azeitonas e a guariroba.
• Acrescentar o bacalhau e deixar dourar.
• Adicionar as ervas, verificar o sal.
• Se quiser, usar a pimenta.
• À parte, bater as claras, acrescentar o creme também batido e o queijo catupiry.
• Despejar a mistura de bacalhau no funda da forma pré-assada e a mistura de claras por cima.
• Decorar com as sobras de massa, fazendo um xadrez.
• Levar ao forno para dourar.
• Servir imediatamente.

Bacalhau de Páscoa

Muito saboroso

Já separe essa receita para a Sexta-Feira Santa. Com brócolis, batatas e azeitonas, o bacalhau fica ainda mais saboroso. Mas se não aguentar até lá, faça no fim de semana.

BACALHAU DE PÁSCOA
Ingredientes
1 quilo de bacalhau
1 quilo de tomate sem pele e sem sementes
1 quilo de batata em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas
meio maço de brócolis limpos, aferventados
1 e meia colher (sopa) de Maggi Fondor
meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
meia xícara (chá) de azeite

Modo de Preparo
De véspera, deixe o bacalhau de molho em água, na geladeira, trocando-a várias vezes em 24 horas (se for posta muito alta, deixe 36 horas de molho, trocando a água pelo menos 6 vezes). No dia seguinte, troque a água novamente e afervente o bacalhau por cerca de 20 minutos. Depois de frio, deixe-o em lascas. Tempere o tomate, as batatas, o pimentão, as cebolas e o brócolis com uma colher de Maggi Fondor e reserve. Em um refratário ou assadeira, disponha os ingredientes em camadas, alternando entre tomate, batata, pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até acabar os ingredientes. Misture o Maggi Fondor restante com o azeite, regue todos os ingredientes e espalhe as azeitonas. Cubra com papel- alumínio e deixe em forno médio-alto (200º. C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.
Rendimento: 7 porções
Receita nestlé

Enrolado de presunto e queijo

• 
• 
  
• Massa
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 copo de leite morno
• 50 g de fermento para pão
• Sal a gosto
• Farinha de trigo o suficiente para massa soltar da mão
• Recheio
• 500 g de presunto
• 500 g de mussarela
• 4 tomates em fatias
• Salsinha picada
• Óregano e sal a gosto
• Azeite para regar
• Uma gema para pincelar

Musse de maracuja

Musse de maracujá com chocolate na taça

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de suco de maracujá

. 1 lata de leite condensado

. 1 lata de leite (use a mesma medida de leite condensado)

. 1 caixa de gelatina de maracujá ou sem sabor

. Calda de chocolate ou chocolate derretido a gosto

Modo de preparo

1. Bata o suco de maracujá, o leite condensado e o leite no

 liquidificador. 

2. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida, conforme

 instruções do fabricante.

3. Coloque o chocolate no fundo das taças e, por cima, a

musse. Leve para gelar por 2 horas.

4. Depois de pronto, decore com sementes de maracujá.

Dica: experimente servir o doce em tacinhas pequenas, de 

licor.

FONTE;http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-musse-maracuja-chocolate-taca-630849.shtml

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Bolo de fubá....

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Bolo de fubá cremoso

 

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de leite

3 ovos

3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fubá

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)

1 colher (sopa) de fermento em pó

50 g de queijo parmesão ralado

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Num liquidificador, coloque leite, ovos,

açúcar, fubá, farinha de trigo manteiga, 

fermento em pó, queijo parmesão ralado

e pitada de sal e bata bem até formar

uma mistura homogênea.

Coloque a mistura (feita acima) em uma 

assadeira untada e enfarinhada e leve ao 

forno médio pré-aquecido a 180°C por 

aprox. 50 minutos. Retire do forno e 

deixe esfriar.

Sirva em seguida.

Molhos do Blog Camicado,sua salada mais gostosa

Molhinhos para incrementar a sua salada

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Foto: http://www.bestofthislife.com

Muitas vezes, na correria do dia a dia, acabamos optando por comidinhas mais práticas e rápidas, né? Mas não é porque são fáceis de preparar que precisam ser menos saborosas, não é mesmo? Por exemplo, as saladas de todo dia: que tal incrementá-las com molhinhos?

Mesmo para quem trabalha fora, cuida dos filhos, organiza a casa e tem pouco tempo para se dedicar à cozinha, essas receitas valem pela praticidade: após o preparo, você pode guardá-las na geladeira por até uma semana. Trazemos aqui duas receitas de molhos que vão fazer a diferença no sabor das suas saladas. Você ainda pode variar, substituindo ingredientes por outros que vocês tenha em casa ou incluindo outros elementos conforme o seu gosto.

Foto: Philadelphia

Molho para salada Philadelphia

::Ingredientes:
2 colheres de sopa cheia de cream cheese
1 colher de sobremesa de bacon em cubos
½ vidro de champignons picados
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de azeite de oliva
25 ml de vinho branco seco
50 ml água
cebola picada a gosto
temperos de sua preferência

::Modo de preparo:
Em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo até aquecer. Acrescente o bacon e frite bem, junte a cebola, o vinho branco, a mostarda e o cream cheese e mexa bem. Acrescente aos poucos a água até conseguir uma consistência não muito líquida. Por último, acrescente o champignon em conserva (escorra a água), mexa bem e espalhe sobre as folhas.

Receita do Philadelphia

Foto: Simplesmente Delícia

Molho de iogurte e ervas

::Ingredientes:
1 copo de iogurte natural, ou natural desnatado
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 copo de salsinha
2 colheres de sopa de manjericão
1 colher de sopa cebolinha
Sal e pimenta a gosto
Pimenta Tabasco a gosto

::Modo de preparo:
Ponha todos os ingredientes no liquidificador e triture bem até não haver mais pedaços de folhas. Está pronto pra servir.

Receita do Simplesmente Delícia

Deu água na boca? Passe em uma loja Camicado ou no site e confira essas e outras opções de produtos para o preparo da sua salada ficar mais especial.

Foto: http://www.camicado.com.br

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