Abobrinha ao forno

ABOBRINHA DE FORNO DELICIOSA

Ingredientes

1 abobrinha italiana

2 tomates picados 

1 sachê de molho de tomate Mozzarella ralada a gosto

Modo de Preparo

Fazer o molho refogando os tomates picados e em seguida acrescentar

 o sachê de molho,

temperar como de costume e acertar o sal.

Fatiar a abobrinha na vertical, não precisa cozinhá-la

Espalhar um pouco do molho no fundo de um refratário de vidro

Distribuir as fatias de abobrinha lado a lado

Cobrir com todo o restante do molho e espalhar a mozzarella por cima 

de cada fatia de abobrinha

Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos
O tempo de forno depende do gosto de cada um, se prefere mais al dente ou mais molinha,

 espete com uma faca para ver quando está do seu gosto

Fonte:http://www.showdereceitas.com/receita-de-abobrinha-de-forno-deliciosa/

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Pão de Minuto.

Pãezinhos de Minuto

Ingredientes:
2 xícaras chá de leite
2 xícaras chá de açúcar
1 xícara chá de óleo
3 ovos inteiros
1 colher sopa de pó royal
1 kilo de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes na bacia menos a farinha e mexa bem

ate dissolver tudo,

depois vai colocando a farinha aos poucos ate formar

uma massa bem homogênea massa de pão

   2.  Corte a massa em pequenos pedaços e forme os pãezinhos.

   3.   Unte a forma com óleo e coloque os pãezinhos para assar. 

Custo: 11 reais
Tempo de preparo: 1 hora e meia

Pastel de forno com frango...

PASTEL DE FORNO COM FRANGO

ingredientes

. 200 g de peito de frango cortado em cubinhos
. 1 colher (sopa) de óleo
. 1/2 xícara (chá) de milho em conserva
. 1 cebola picada, sal e pimenta a gosto
. 1/2 copo de requeijão light
. 500 g de massa folhada para pastel
. 1 colher (sopa) de água
. 1 gema de ovo ligeiramente batida
modo de preparo

Refogue o frango no óleo até dourar. Junte a cebola e tempere com sal e pimenta. 

Acrescente o milho e cozinhe por mais dez minutos, mexendo às vezes.

Ponha o requeijão, mexa bem e retire do fogo.

 Reserve.

Distribua o recheio entre as placas de massa folhada, umedeça as bordas da massa com água, 

feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo.

 Pincele a gema de ovo, coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e asse no forno, 

preaquecido a 180 ºC, por 20 minutos ou até dourar.

Fonte:https://www.facebook.com/pages/Receitas-Perfeitas/259632810787018

Antepasto de Berinjela , na panela de pressão.

Ingredientes
2 berinjelas medias picadas em cubinho
1 cebola media picada bem pequeno
1 pimentão verde bem picado
½ copo americano de água
1 cabeça de alho cortada em laminas
1 colher de sopa de sal
½ tablete de caldo de carne

1. Coloque tudo na panela de pressão, desligue assim que começar a fazer barulho e

deixe esfriar sem abrir.
      2- Assim que a panela estiver fria, abra, ajeite em potes de vidro.
      3- Depois de completado os potes adicionem azeite para cobrir a mistura.
      4- Geladeira por uma semana para apurar o sabor e pronto.
        

Berinjelas em conserva

02 berinjelas médias cortadas em tirinhas finas

01 pimentão vermelho ou amarelo cortado em tirinhas finas

02 tomates picados sem sementes

150 gr de azeitonas verdes ou pretas picadas

01 cebola grande ralada

01 xícara (chá) de salsinha picada

01 xícara (chá) de cebolinha picada

01 colher (sopa) de orégano seco

01 xícara (chá) de vinagre

03 xícaras (chá) de azeite de oliva extra  virgem (aproximadamente)

Sal a gosto

·       

1.        Aquecer numa panela, 1 litro de água com 1/2 xícara. de chá de vinagre e

      uma colher de sopa de sal. Ao levantar fervura, acrescentar um pouco de

      berinjela e ferver até ficar    transparente.

          2- Repetir até acabar toda a berinjela, sempre deixando no escorredor.

          3- Ferver também, nesta mesma água, os pimentões até começar a amolecer,

      para diminuir a acidez.

           4- Aguardar esfriar e     espremer para retirar a água.

·                5-   Em outro recipiente, de preferência de vidro e com tampa, montar da seguinte forma:  

         berinjela, sal, pimentão, cebola, vinagre, salsinha, tomate, azeitona, cebolinha, orégano e azeite.

         6- Repetir até  acabar, completando com azeite. 

         7- Se preferir, pode acrescentar alho amassado, pimenta, ou o que seu paladar desejar.

·         Rende uma tigela grande. Pode guardar na geladeira por 15 dias. Na hora de consumir, retirar antes da geladeira para voltar à temperatura ambiente.

·         Sirva com pão ou torrada, também pode servir como salada.

·         Quanto mais curtido mais saboroso fica. Bom apetite!

                             

Bolinho de Bacalhau...

Bolinho de bacalhau sem erro

 

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
1 ovo batido
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
1 colher (sopa) de azeite
salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.

Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

RENDIMENTO

22 porções

TORTA DE RABANADA

             


03 PÃES FRANCESES CORTADOS EM CUBOS.
600ML DE LEITE INTEGRAL.
300ML DE LEITE CONDENSADO
15 G DE AMIDO DE MILHO
03 OVOS
10G DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
100G DE AÇÚCAR REFINADO MISTURADO COM 20G DE  CANELA EM PÓ.
200G DE DAMASCOS PICADOS.
50G DE  NOZES PICADAS.
100 G DE UVAS PASSAS

MODO DE FAZER:

• BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE CONDENSADO, O LEITE INTEGRAL, O AMIDO DE MILHO,OS OVOS  E A ESSÊNCIA DE BAUNILHA, POR 2 MINUTOS.
• UNTE UM RECIPIENTE COM MARGARINA E POLVILHE UMA MISTURA DE AÇÚCAR COM CANELA, RESERVANDO O RESTANTE.
• COLOQUE OS PÃES NA FORMA ,POLVILHE COM O RESTANTE DO AÇÚCAR COM CANELA.
• A SEGUIR ESPALHE OS DAMASCOS ,NOZES E PASSAS.
• POR ÚLTIMO DESPEJE O CREME BATIDO SOBRE OS PÃES E ASSE POR 35 MINUTOS, A 180º.
• RETIRE  DO FORNO E POLVILHE COM AÇÚCAR DE CONFEITEIRO.