Bolo gelado.

ingredientes

·         4 ovos

·         2 xícaras de açúcar

·         3 xícaras de farinha de trigo

·         1 copo de suco de laranja ( 250ml)

·         1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

·         1 garrafa pequena de leite de coco

·         1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

·         1 lata de leite condensado

·         1 pacote de coco ralado sem açúcar

modo de preparo

Massa

1 - Na batedeira bata as claras em neve

2 - Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos

3 - Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até

formar uma massa homogênea

4 - Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos

 na menor velocidade da batedeira

5 - Despeje a massa numa forma média e untada

6 - Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por 

aproximadamente   40 minutos ou até dourar

Cobertura:

1 - Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado

2 - Reserve

3 - Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua

 superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem

4 - Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele

5 - Salpique o coco ralado por cima

6 - Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas

7 - Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe

 com papel alumínio

8 - Conserve na geladeira

Receita enviada em 12/03/2012 para Promoção Club Mais Você