Bruschetta

Bruschetta Diretor executivo da Zynga Matthew DuTrumble

Ingredientes (porção 16)

4 fatias de pão de trigo rústico 3 tomates selvagens 3-4 dentes de alho 1/4 pacote de manjericão 300 ml de vinagre balsâmico 152 ml de azeite de oliva extravirgem 1 colher de chá de sal kosher 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino fresca moída pimenta vermelha em flocos (opcional)

Modo de fazer

Torre o pão de e corte cada fatia em quatro pedaços. Em uma tábua de cortar, corte os tomates selvagens em tubos e pique o alho. Pique o manjericão para liberar seu sabor e coloque-o em uma tigela com os tomates selvagens e o alho. Em seguida, adicione vinagre balsâmico, azeite de oliva extravirgem, sal kosher e pimenta-do-reino. Agite levemente e deixe descansar por 20 minutos. Adicione pimenta vermelha em flocos se quiser deixar bem apimentado! Agite levemente a mistura da bruschetta mais uma vez e depois adicione uma colher cheia a cada torrada de pão de trigo.