Muito gostoso!!!!

Molho Chimichurri

terça-feira, 18 de outubro de 2011

Ingredientes

• 1 xícara de cebola grosseiramente picada;
• 2/3 xícara de cenoura grosseiramente miúda;
• 1 colher de sopa de alho picado;
• ½ xícara de azeite extra virgem;
• 1/3 xícara de vinagre de vinho branco;
• 1 colher de chá de orégano seco;
• ½ colher de chá de pimenta calabresa seca e picada;
• sal e pimenta do reino quanto bastar.

Modo de preparo

Coloque salsa, cebola, cenoura e alho no Liquificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Junte o azeite, vinagre, orégano e pimenta e bata em velocidade baixa só para misturar. Prove e tempere com sal e pimenta do reino.

Dica: Se não quiser bater no liquificador o molho poderá ser com todos os ingredientes bem picados e misturados.