Rabanada deliciosa....

Receitas Fáceis de Fazer

Rabanada assada

Ingredientes

3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a medida do leite condensado)
6 pães franceses amanhecidos fatiados
Canela e açúcar a gosto
Manteiga para untar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, leite e um pouco de canela até ficar homogêneo

Espalhe as fatias de pão em um refratário untado, cubra com o creme feito no liquidificador e leve ao forno pre-aquecido até ficarem dourados (cerca de 30 minutos)

Polvilhe com açúcar e canela e sirva

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PÃO DA FAZENDA

   
 

 

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ingredientes

Massa

• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de açúcar
• 3 copos (tipo requeijão) de leite morno no máximo a 50ºC (3 ½ xícaras de chá)
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1,25 kg de farinha de trigo (9 xícaras de chá)

Recheio

• 6 linguiças calabresas cortadas em cubos pequenos (1,2 kg)
• 1 kg de muçarela ralada no ralo grosso
• 12 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal e escorridos na peneira (1 kg)
• 500 g de queijo cremoso
• orégano a gosto
• 1 ovo batido

modo de preparo

Massa

1 - Numa tigela coloque 1 envelope de fermento biológico seco,
1 colher (chá) de açúcar,
 3 copos (tipo requeijão) de leite morno,
1 ovo,
2 colheres (sopa) de margarina,
2 colheres (sopa) de óleo,
1 colher (chá) de sal
vá adicionando, aos poucos, 1,25 kg de farinha de trigo.
Sove bem a massa, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 1 hora.

Montagem

2 - Divida a massa em 2 partes iguais. Com um rolo abra as massas numa superfície lisa e enfarinhada formando retângulos de 60 cm X 50 cm. Sobre cada massa coloque:

• uma camada de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos,
• uma camada de muçarela ralada no ralo grosso,
• uma camada de tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal e escorridos na peneira,
• uma camada de queijo cremoso
• e orégano a gosto. 3 - Enrole cada massa bem apertado formando dois rocamboles. Transfira os 2 rocamboles para uma assadeira levemente untada e enfarinhada e pincele 1 ovo batido em cada rocambole. Deixe descansar até dobrar de volume (+/- 30 minutos). Leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Bolo de Fubá

Ingredientes:
1 xícaras (chá) de leite
1 xícara de chá de água
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 xícara (chá) de queijo ralado
1 pitada de sal
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
 Unte uma forma retangular e polvilhe com farinha de trigo.
 Leve ao forno 200 graus, pré-aquecido por aproximadamente 40 min. ou até ficar dourado.

Obs: Essa receita é líquida. Não se preocupe.

Batatas Duquesas

Batatas Duquesa
Ingredientes:
1/2 kg de batata inglesa
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 gemas
1 tablete de caldo de galinha

Para pincelar:
1 gema
1 colher de chá de manteiga

Modo de preparo:
Cozinhe a batata com água e o caldo de galinha. Passe as batatas pelo espremedor
ainda quentes e, em seguida, misture a manteiga e as gemas. Coloque a mistura em
um saco para confeitar e crie bolinhas como na imagem em um refratário untado com
manteiga e farinha de rosca.
Pincele as batatas com uma mistura da gema e a manteiga e leve ao forno pré aquecido
para dourar.

Rocambole legal....

          

Rocambole de massa de pastel

Ingredientes:
1 rolo grande de massa para pastel
300 g de mussarela fatiada
300 g de presunto fatiado
Salada feita com tomate, cebola, cheiro verde, orégano (TIPO VINAGRETE)
4 colheres de requeijão.
2 colheres de molho pronto
Maionese para pincelar o rocambole

Modo de preparo:

Abra a massa , passar maionese, depois forre com a mussarela e por cima o presunto

 e por cima a saladinha temperada a gosto.

Divida a massa em dois. (essa massa mede 1 metro,

 faça dois rocamboles de 50 centímetros) e enrole os rocamboles,]

 desprezando o plastico. pincele com maionese

Unte uma forma com azeite, coloque os rocamboles regue com o azeite e polvilhe

 por cima mussarela ralada. e leve ao forno convencional por 30 minutos.

Opcional O recheio pode ser substituído por frango, atum, calabresa desde que não deixe

de ser colocado a mussarela

Bolo de chocolate

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite morno
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
• 1 pouco de margarina para untar a assadeira

MODO DE PREPARO:

Bata os 6 primeiros ingredientes na batedeira, até formar uma massa homogênea

Unte uma forma de centro no meio ou a de sua preferência

Asse em forno a 180º por mais ou menos 30 minutos.

Arroz com sardinha frita!

Arroz com Sardinha Frita e Rúcula

Ingredientes:
Arroz:
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de Arroz Reserva Camil (200g)
2 e meia xícaras (chá) de água fervente (600ml)
sal a gosto
Sardinha:
4 sardinhas limpas (250g)
meia colher (chá) de sal
pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão
cerca de meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
óleo para fritar
Montagem:
cerca de 1 xícara (chá) de rúcula rasgada
Preparo:
Arroz:
Numa panela média, aqueça o óleo. Junte a cebola e refogue até murchar.
Adicione o Arroz Camil e continue refogando por mais 1 minuto.
Junte a água e o sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de
15 minutos ou até que o arroz seque e fique cozido.
Sardinha:
Lave bem as sardinhas e tempere-as com o sal, a pimenta e o suco de limão.
Deixe tomando gosto na geladeira enquanto
prepara o arroz.
Passe as sardinhas na farinha de trigo, no ovo batido e novamente na farinha de trigo,
de maneira que fiquem bem empanadas.
Preencha uma frigideira com cerca da metade da capacidade com óleo
 Leve ao fogo para aquecer. Frite as sardinha em óleo quente, virando-as
 para que dourem dos dois lados. Escorra em papel toalha.

Montagem:

Envolva a rúcula no arroz quente. Sirva com as sardinhas fritas cortadas ao meio.
Tempo de cozimento
30 minutos
Variação
Substitua a sardinha pela manjuba.
Dica:
Retire o excesso de tempero da sardinha ao empaná-la.

Empanadas

Rendimento 48 unidades
Tempo de preparo 1h20 (mais o tempo de descanso da massa)

Ingredientes
Massa1 kg de farinha;
250 g de banha de porco;
20 g de sal grosso.

Recheio1 kg de carne moída ou cortada na ponta de faca bem picadinha;
2 kg de cebola cortada em meia-lua;
condimentos (pimenta-do-reino moída, pimentão desidratado, orégano e cominho) a gosto;
sal a gosto;
320 g de manteiga ou banha;
100 g azeitonas verdes;
5 ovos cozidos e picados.
Modo de fazer
Massa
1 Ponha numa mesa a farinha em formato de coroa (um monte com um furo no meio). Prepare uma salmora com sal grosso dissolvido em um pouco de água quente e coloque no centro da coroa, junto com a banha previamente aquecida para amolecer. Trabalhe bem a massa até ficar lisa e homogênea.
2 Divida a massa em cinco rolos de mais ou menos 5 cm de diâmetro cada. Deixe descansar por 1 ou 2 horas.
3 Corte os rolos em fatias de 2 cm cada. Cada um irá virar uma empanada. Estique a massa com rolo de macarrão até obter um círculo com 10 cm de diâmetro.

Recheio
1 Em uma panela, aqueça a manteiga ou a banha e junte a cebola. Tempere com sal, tampe e deixe cozinhar. Quando a cebola estiver transparente, adicione a carne e os condimentos. Ajuste o sal quando a carne estiver cozida.

Empanadas
1 Abra os discos em uma mesa.
Em cada um, coloque 1 colherzinha do recheio de carne, 1 de ovo picado e 1 de azeitonas.
2 Molhe com um pouco de água morna a borda da massa e dobre ao meio o disco, obtendo o formato de meia-lua. Feche bem, fazendo uma pequena dobra na borda. Pincele um pouco de manteiga derretida ou de ovo batido e asse em forno quente até corar.

Algodão Doce Nível Ninja

Algodão Doce Nível Ninja

Panqueca de abobrinhas

 Ingredientes: 

1-1/2 xícara (CHA) de abobrinha, ralada

1 ovo batido

2 colheres (SOPA) de cebola, picada

2 colheres (SOPA) de maionese

1/2 xícara (CHA) de farinha de trigo

1/2 xícara (CHA) de queijo parmesão ralado

1/2 Colher (ACS) de orégano 

Sal a Gosto

Pimenta-do-reino a Gosto

Como Fazer:

Misture a abobrinha, o ovo, a cebola ea maionese.

Junte a farinha, o queijo, o orégano, o sal ea pimenta.

Numa frigideira untada, coloque a massa AOS poucos, com UMA concha.

Bolhas formarem QUANDO, Vire a Panqueca.

Frite todas  até acabar a  massa.

Suco emagrecedor

Você vai precisar de :

200ml de suco integral de uva

• 1 limão com casca
• 1 colher (sobremesa) de semente de chia
• 1 pedaço de gengibre
• canela em pó a gosto

 A canela e o gengibre são termogênicos, ou seja, aceleram o metabolismo e promovem

 a queima de gordura.

 A uva, por sua vez, tem alto poder antioxidante, enquanto a chia contêm fibras e

 outros nutrientes.

Modo de Preparo:

Para preparar o suco, basta bater todos os ingredientes no liquidificador.

É importante não adoçar nem coar a bebida, para garantir todos os seus benefícios.

Posologia

Tomar 1 copo do suco diariamente, no café da manhã ou no lanche da tarde. 

Evite consumir a bebida à noite, pois os termogênicos podem causar insônia.

3 sucos para afinar a cintura...

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3 sucos para afinar a cintura

O ideal é que você tome pelo menos
três copos por dia.

Suco de maçã e abacaxi 
Bata 1/2 maçã com casca, 1 fatia de abacaxi, 1 rodela de gengibre e 200 ml de água.

Rende: um copo.
Calorias: 130.

Suco de uva com água de coco 
Bata 1 copo de água de coco, 12 uvas sem semente, 1/2 limão espremido e gelo.

Rende: um copo.
Calorias: 100.

Suco de laranja e ameixa
Bata o suco de 2 laranjas-pera, 1 laranja-lima, 3 ameixas secas sem caroço e 100 ml de água.

Rende: um copo.
Calorias: 210
.

Suco verde da Giovanna Antonelli

Ingredientes • 2 maçãs médias, picadas
• 3 folhas de couve-manteiga ou espinafre
• 3 ramos de hortelã, capim-limão ou erva-cidreira
• 1 mão de semente de girassol germinada (sem casca)
• 1 cenoura picada
• 1 inhame picado
• 1 pedacinho de gengibre
• Suco de 1 limão

Modo de fazer Centrifugue todos os ingredientes (ou bata bem no liquidificador com um pouco de água). 

Finalize com o suco de 1 limão médio para potencializar a absorção de ferro,

responsável pela rápida alcalinização e assimilação de outros minerais.

 O ideal é tomá-lo em jejum e aguardar pelo menos 30 minutos para comer outros alimentos.

 Assim, você potencializa a absorção dos nutrientes.

Lanche gostoso!

Rende: 4 sanduíches 
Calorias por unidade: 300 

Ingredientes • 400 gramas de peito de frango cortado em cubinhos 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 1 xíc. (chá) de iogurte desnatado consistente 
• 1 dente de alho pequeno amassado 
• 1 col. (sopa) de azeite extravirgem 
• 2 xíc. (chá) de broto de alfafa 
• 2 tomates médios, picados em cubinhos 
• 4 pães sírios integrais 

Modo de fazer Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino à gosto.
Grelhe os cubos de frango em um fio de azeite.
Misture o iogurte, alho e a colher de azeite e reserve.
Monte o sanduíche, colocando o broto de alfafa, o molho de iogurte, o frango e o tomate.
Enrole formando um cone.

Beliscão de goiaba

Beliscão de goiabada ( goiabinha )
Por Gilda Ferreira

Ingredientes

1 xicara e 1/2 de chá de farinha de trigo

1/2 xicara de chá de açúcar

4 colheres de sopa bem cheias de manteiga

1 pitadinha de sal

Recheio

Pedacinhos de goiabada

Para polvilhar

Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Misturar os ingredientes da massa

Sovar até ficar bem lisinha

Levar a geladeira por 20 minutos

Após esse tempo abrir a massa com rolo

Cortar com cortador,colocar um pedacinho de goiabada no centro

Fechar unindo as duas pontas,dando um leve " beliscão "

Levar ao forno preaquecido médio por 10 a 15 minutos

Retirar,esperar esfriar e polvilhar o açúcar de confeiteiro

Fonte:Receita da Categoria Biscoitos do Blogwww.gildasaborearte.blogspot.com

Bolinho delicioso...

Bolinhos de Batata e Queijo

02 e ½ xícaras (chá) de batata amassada

02 ovos com as gemas separadas

01 xícara (chá) de queijo ralado

Sal e pimenta a gosto

modo de fazer:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Misture a batata já cozida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal e pimenta.
• Bata as claras em neve e misture à massa de batata.
• Despeje colheradas da mistura sobra uma forma forrada com papel manteiga.
• Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos até que as bolinhas fiquem firmes e douradas.
• Retire do forno e bom apetite

Abobrinha ao forno

ABOBRINHA DE FORNO DELICIOSA

Ingredientes

1 abobrinha italiana

2 tomates picados 

1 sachê de molho de tomate Mozzarella ralada a gosto

Modo de Preparo

Fazer o molho refogando os tomates picados e em seguida acrescentar

 o sachê de molho,

temperar como de costume e acertar o sal.

Fatiar a abobrinha na vertical, não precisa cozinhá-la

Espalhar um pouco do molho no fundo de um refratário de vidro

Distribuir as fatias de abobrinha lado a lado

Cobrir com todo o restante do molho e espalhar a mozzarella por cima 

de cada fatia de abobrinha

Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos
O tempo de forno depende do gosto de cada um, se prefere mais al dente ou mais molinha,

 espete com uma faca para ver quando está do seu gosto

Fonte:http://www.showdereceitas.com/receita-de-abobrinha-de-forno-deliciosa/

Venha conhecer nossa página
https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271

Pão de Minuto.

Pãezinhos de Minuto

Ingredientes:
2 xícaras chá de leite
2 xícaras chá de açúcar
1 xícara chá de óleo
3 ovos inteiros
1 colher sopa de pó royal
1 kilo de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes na bacia menos a farinha e mexa bem

ate dissolver tudo,

depois vai colocando a farinha aos poucos ate formar

uma massa bem homogênea massa de pão

   2.  Corte a massa em pequenos pedaços e forme os pãezinhos.

   3.   Unte a forma com óleo e coloque os pãezinhos para assar. 

Custo: 11 reais
Tempo de preparo: 1 hora e meia

Pastel de forno com frango...

PASTEL DE FORNO COM FRANGO

ingredientes

. 200 g de peito de frango cortado em cubinhos
. 1 colher (sopa) de óleo
. 1/2 xícara (chá) de milho em conserva
. 1 cebola picada, sal e pimenta a gosto
. 1/2 copo de requeijão light
. 500 g de massa folhada para pastel
. 1 colher (sopa) de água
. 1 gema de ovo ligeiramente batida
modo de preparo

Refogue o frango no óleo até dourar. Junte a cebola e tempere com sal e pimenta. 

Acrescente o milho e cozinhe por mais dez minutos, mexendo às vezes.

Ponha o requeijão, mexa bem e retire do fogo.

 Reserve.

Distribua o recheio entre as placas de massa folhada, umedeça as bordas da massa com água, 

feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo.

 Pincele a gema de ovo, coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e asse no forno, 

preaquecido a 180 ºC, por 20 minutos ou até dourar.

Fonte:https://www.facebook.com/pages/Receitas-Perfeitas/259632810787018

Antepasto de Berinjela , na panela de pressão.

Ingredientes
2 berinjelas medias picadas em cubinho
1 cebola media picada bem pequeno
1 pimentão verde bem picado
½ copo americano de água
1 cabeça de alho cortada em laminas
1 colher de sopa de sal
½ tablete de caldo de carne

1. Coloque tudo na panela de pressão, desligue assim que começar a fazer barulho e

deixe esfriar sem abrir.
      2- Assim que a panela estiver fria, abra, ajeite em potes de vidro.
      3- Depois de completado os potes adicionem azeite para cobrir a mistura.
      4- Geladeira por uma semana para apurar o sabor e pronto.
        

Berinjelas em conserva

02 berinjelas médias cortadas em tirinhas finas

01 pimentão vermelho ou amarelo cortado em tirinhas finas

02 tomates picados sem sementes

150 gr de azeitonas verdes ou pretas picadas

01 cebola grande ralada

01 xícara (chá) de salsinha picada

01 xícara (chá) de cebolinha picada

01 colher (sopa) de orégano seco

01 xícara (chá) de vinagre

03 xícaras (chá) de azeite de oliva extra  virgem (aproximadamente)

Sal a gosto

·       

1.        Aquecer numa panela, 1 litro de água com 1/2 xícara. de chá de vinagre e

      uma colher de sopa de sal. Ao levantar fervura, acrescentar um pouco de

      berinjela e ferver até ficar    transparente.

          2- Repetir até acabar toda a berinjela, sempre deixando no escorredor.

          3- Ferver também, nesta mesma água, os pimentões até começar a amolecer,

      para diminuir a acidez.

           4- Aguardar esfriar e     espremer para retirar a água.

·                5-   Em outro recipiente, de preferência de vidro e com tampa, montar da seguinte forma:  

         berinjela, sal, pimentão, cebola, vinagre, salsinha, tomate, azeitona, cebolinha, orégano e azeite.

         6- Repetir até  acabar, completando com azeite. 

         7- Se preferir, pode acrescentar alho amassado, pimenta, ou o que seu paladar desejar.

·         Rende uma tigela grande. Pode guardar na geladeira por 15 dias. Na hora de consumir, retirar antes da geladeira para voltar à temperatura ambiente.

·         Sirva com pão ou torrada, também pode servir como salada.

·         Quanto mais curtido mais saboroso fica. Bom apetite!