Caldo verde....do Ciber Diet

Ingredientes

1 maço de couve

- 400g de músculo ou coxão duro sem gordura

- 3 batatas inteiras descascadas

- 2 cubos de caldo de legumes

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 2 litros de água

- 1 colher (sopa) de sal

- 1 pimenta malagueta picada e 1 colher (sopa) de azeite- 

Modo de Preparo

Ferva a água e adicione os caldos de legumes e o sal. A parte, coloque as batatas para cozinhar. Quando estiverem cozidas, esprema-as e junte o caldo a elas. Enquanto isso, enrole as folhas de couve sem talo, corte o mais fino possível e deixe a couve descansar por 10 minutos em uma tigela com água fria. Na panela que preparou o caldo, adicione o azeite, deixe aquecer e acrescente a cebola e o alho. Frite bem. Coloque o caldo com a batatas de volta na panela. Escorra a couve, coloque na panela junto com o caldo e deixe cozinhar por 3 minutos. Em seguida jogue a carne refogada. Sirva bem quente.

MINIBAGUETE COM PRESUNTO, CENOURA E COGUMELOS

tempo de preparo:

Menos de 30 minutos

serve:3 a 4 porções

tipo de prato:Aperitivo

resumo

Pasta de cenoura, cogumelos, mussarela, cheiro-verde, maionese

hellmann´s deleite, montado na minibaguete com presunto de perú 

em tiras

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Unidade(s)	Cenoura média ralada no ralo grosso
50	Grama(s)	Cogumelos em conserva picados
50	Grama(s)	Mussarela de búfalo cortada em cubos pequenos
2	Colher(es) de chá	Cheiro-verde picado
1	Colher(es) de chá	Molho inglês
1/2	Colher(es) de chá	Maionese hellmann´s deleite
3	Unidade(s)	Minibaguetes com gergelim
150	Grama(s)	Presunto de perú cortado em tiras

modo de preparo

1.

Em uma tigela, coloque a cenoura, os cogumelos, a mussarela,

 o cheiro-verde e o molho inglês.

2.

Acrescente a maionese hellmann´s deleite e misture até formar uma pasta.

3.

Corte os pães ao meio, no sentido do comprimento.

 Espalhe a mistura sobre as fatias.

4.

Distribua as tiras de presunto sobre a pasta. Monte o 

sanduíche fechando com a outra metade do pão. Sirva em seguida.

5.

Variação: se preferir, substitua o cheiro-verde por orégano e

 o presunto de peru por presunto de parma ou presunto crú.

6.

Experimente substituir a minibaguete com gergelim por minibaguete

 coberta com queijo parmesão ou sementes de papoula. 

Sirva com salada de alface crespa escura ou salada com outro

 tipo de folha como rúcula, agrião ou escarola.

7.

Se preferir monte em uma baguete grande de metro: corte a 

baguete de metro ao meio, formando duas metades. Prepare

 o dobro da pasta e espalhe sobre metade do pão.

 Cubra com 300 g de presunto de peru e com folhas de alface clara

 e folhas de alface escura. Forme o sanduíche cobrindo com a outra

 fatia de pão. Decore com rodelas de tomate, azeitonas sem caroço espetadas em palitos de 

madeira e cerejas em calda escorridas

MINIBAGUETE DE FORNO PRÁTICA

.

ta receitr

AVANCAR

De 30 minutos a 1 horas

serve:1 a 2 porções

tipo de prato:Prato Principal

resumo

ingredientes

conversor de medidas

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Unidade(s)	Minibaguete
1/2	Xícara(s)	Presunto ralado no ralo grosso
1	Colher(es) de chá	Salsinha picada
1/2	Xícara(s)	Maionese hellmann´s deleite
1	Unidade(s)	Tomate médio cortado em rodelas
1/2	Xícara(s)	Queijo-de-minas frescal ralado no ralo grosso

modo de preparo

1.

Preaqueça o forno em temperatura média (180º c).

2.

Corte a minibaguete ao meio, no sentido do comprimento. Reserve.

3.

Em uma tigela, coloque o presunto e a salsinha.

4.

Acrescente a maionese hellmann´s deleite e misture até formar uma pasta.

5.

Espalhe a pasta sobre as metades da minibaguete. Distribua o tomate, o queijo-de-minas e leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar. Sirva a seguir.

6.

Variação: se preferir, substitua a salsinha por orégano.

7.

Dica: sirva com alface picada