terça-feira, 24 de maio de 2011

MINIBAGUETE COM PRESUNTO, CENOURA E COGUMELOS


tempo de preparo:
MINIBAGUETE COM PRESUNTO, CENOURA E COGUMELOS


Menos de 30 minutos
serve:3 a 4 porções
tipo de prato:Aperitivo

resumo

Pasta de cenoura, cogumelos, mussarela, cheiro-verde, maionese
hellmann´s deleite, montado na minibaguete com presunto de perú 
em tiras

ingredientes

conversor de medidas

QtdeMedidaIngrediente
1Unidade(s)Cenoura média ralada no ralo grosso
50Grama(s)Cogumelos em conserva picados
50Grama(s)Mussarela de búfalo cortada em cubos pequenos
2Colher(es) de cháCheiro-verde picado
1Colher(es) de cháMolho inglês
1/2Colher(es) de cháMaionese hellmann´s deleite
3Unidade(s)Minibaguetes com gergelim
150Grama(s)Presunto de perú cortado em tiras

modo de preparo

1.
Em uma tigela, coloque a cenoura, os cogumelos, a mussarela,
 o cheiro-verde e o molho inglês.
2.
Acrescente a maionese hellmann´s deleite e misture até formar uma pasta.
3.
Corte os pães ao meio, no sentido do comprimento.
 Espalhe a mistura sobre as fatias.
4.
Distribua as tiras de presunto sobre a pasta. Monte o 
sanduíche fechando com a outra metade do pão. Sirva em seguida.
5.
Variação: se preferir, substitua o cheiro-verde por orégano e
 o presunto de peru por presunto de parma ou presunto crú.
6.
Experimente substituir a minibaguete com gergelim por minibaguete
 coberta com queijo parmesão ou sementes de papoula. 
Sirva com salada de alface crespa escura ou salada com outro
 tipo de folha como rúcula, agrião ou escarola.
7.
Se preferir monte em uma baguete grande de metro: corte a 
baguete de metro ao meio, formando duas metades. Prepare
 o dobro da pasta e espalhe sobre metade do pão.
 Cubra com 300 g de presunto de peru e com folhas de alface clara
 e folhas de alface escura. Forme o sanduíche cobrindo com a outra
 fatia de pão. Decore com rodelas de tomate, azeitonas sem caroço espetadas em palitos de 
madeira e cerejas em calda escorridas

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