DEVILED EGGS.
Esta foi uma das primeiras “entradinhas” que aprendi a fazer, e eu me apaixonei!!! E depois de muitos anos sem fazer, tirei esta receita do “fundo do baú” quando resolvi fazer um jantarzinho gostoso para o S. e descobri que não tinha NADAAAA que eu pudesse servir de entrada! Uma receita suuuper simples e gostosa.
Ingredientes (Receita para 2 pessoas):
- 2 ovos
- maionese
- cebolinha
Modo de preparo:
- Ferva os dois ovos, até ficarem beeemmm cozidos
- Deixe os ovos esfriarem
- Com cuidado, descasque os ovos e corte eles no meio (como na foto)
- Tire as gemas das 4 partes com uma colher de chá e coloque em um outro recipiente, e muito cuidado para não rachar o ovo
- Amasse as gemas, coloque 1 colher de chá de maionese e vá misturando com um garfo (fica mais fácil).
- Experimente um pouquinho para ver se a quantidade de maionese lhe agrada…se precisar acrescente um pouco mais, mas cuidado para não exagerar.
- Assim que a mistura estiver do seu gosto, corte a cebolinha bem fininha (a quantidade que lhe agradar), e misture tudo.
- Com cuidado coloque a mistura da gema dentro da clara, sempre ajeitando com uma colher de chá, para que a gema preencha todo o espaço.
- Sirva, ou se preferir deixe uns 20 minutos na geladeira antes de servir.
Dicas:
- Se não tiver certeza se os ovos já estão cozidos, tire um deles da panela, coloque sobre a pia e gire ele. Se ele rodar bastante é porque já esta cozido.
- Não espere muito tempo para sevir pois a parte de cima da gema vai ficando dura.
- A gema vai ficar para fora da clara, não se assuste, é assim!
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