Adoro químicas!!!!: junho 2010

segunda-feira, 28 de junho de 2010

Deliciaaaaaaaaaaaaaaaa

12 bananas nanicas grandes
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
12 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga

Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento. Prepare uma farofa com os ingredientes secos. Em outro recipiente, misture os ingredientes molhados. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Montagem: Forre o fundo da forma com uma camada de bananas e cubra com uma porção da farofa. Repita a operação formando camadas sucessivas - a última camada deve ser de farofa. Despeje por cima os ingredientes molhados já misturadinhos. Leve ao forno médio até assar. Faça o teste do palito para verificar se a torta já está no ponto.

Com esse friozinho a gente só pensa em comer, e de preferência tudo bem quentinho!
Adoro saladas, mas agora...argh...nem pensar em comer alfaces e coisas frias.
Vai bem um caldo quente à noite, uma comidinha cozida no almoço e da sobra a gente faz um caldinho..rsrsrs...reciclagem é a moda e porque não nos alimentos né mesmo?
Esse fim de semana resolvi fazer uns pastéizinhos. Tinha uma carne seca esperando para ser usada e o maridão lembrou bem, que tal uns pastéizinhos acompanhado de um bom vinho tinto...huuummmm...delícia!
Não tem receita, amigas, porque eu comprei a massa pronta, e a carne seca eu dessalguei, cozinhei bem na pressão, desfiei e fritei com bastante cebola e cheiro verde, e finalizei com umas colheradas de requeijão, de copo mesmo.
Olhem as fotos e se deliciem!

http://tuttodolcidacarol.blogspot.com/

Visitem este blog, voces vão adorar conhecer a Carol....

Pasteizinhos gostosos demais heimmmmmmmm

Com esse friozinho a gente só pensa em comer, e de preferência tudo bem quentinho!

Adoro saladas, mas agora...argh...nem pensar em comer alfaces e coisas frias.

Vai bem um caldo quente à noite, uma comidinha cozida no almoço e da sobra a gente faz um caldinho..rsrsrs...reciclagem é a moda e porque não nos alimentos né mesmo?

Esse fim de semana resolvi fazer uns pastéizinhos. Tinha uma carne seca esperando para ser usada e o maridão lembrou bem, que tal uns pastéizinhos acompanhado de um bom vinho tinto...huuummmm...delícia!

Não tem receita, amigas, porque eu comprei a massa pronta, e a carne seca eu dessalguei, cozinhei bem na pressão, desfiei e fritei com bastante cebola e cheiro verde, e finalizei com umas colheradas de requeijão, de copo mesmo.

Olhem as fotos e se deliciem!

http://tuttodolcidacarol.blogspot.com/

Visitem este blog, voces vão adorar conhecer a Carol....

Gente, esta Carol é demais....

Sopa de abóbora com carne

Eu fiz de forma bem simples, mas ficou divina!!!

Cortei uns pedaços de músculo, deu mais ou menos 300 gramas, temperei bem gostosinho, com alho, cebola, sal, pimenta do reino e coloquei para cozinhar na pressão. Deixei cozinhar até ficar bem molinho a ponto de poder desmanchar com as mãos (esperem esfriar heim...rsrsrs...).

Ficou assim, bem desfiadinho. Aí coloquei abóbora madura (usei um pedaço de 1 kg, não é muito porque depois que amassa diminui bastante) para cozinhar no caldo do músculo, também na pressão até desmanchar.....

Depois da abóbora cozida e amassadinha, voltei o músculo para a panela e finalizei com bastante salsinha!!!

Mas vocês estão pensando que parei por aqui? Hãhãhã....

Foi assim que tomei a sopinha, junto com o maridão e uma bela taça de vinho Cabernet!

Delicia com um chazinho!!!!uhuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm....

Broinhas de fubá

100 gramas de farinha de trigo
100 gramas de fubá
80 gramas de açúcar
1 colher de chá de fermento
40 gramas de ovo (eu usei 1 médio)
60 gramas de manteiga sem sal (manteiga mesmo) gelada (é importante que seja gelada)
1 grama de erva doce em grãos (dá 1 colher de chá)

Peneire todos os ingredientes secos numa vasilha e misture bem, coloque o ovo meio misturadinho e vá misturando até ficar uma farofinha. Agregue a manteiga gelada, cortada em pedacinhos e vá misturando com as mãos até começar a unir e então acrescente a erva doce. Faça bolinhas, pincele com gema e asse em forno médio, por mais ou menos 40 minutos, vai depender do forno.

sexta-feira, 25 de junho de 2010

Cuscuz à paulista

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo
10 tomates (sendo 8 sem pele e sem sementes picados e 2 em rodelas para decoração)
2 pimentões picados em quadrinhos pequenos (verde e vermelho)
1 lata de palmito
3 ovos cozidos
2 latas de filé de sardinha
1 lata de ervilha
4 colheres (sopa) de salsa picada
6 tabletes de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
1 pimenta vermelha picada (ou molho de pimenta)
Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Modo de Preparo

Forre o fundo e as laterais de uma forma para pudim ou bolo, com rodelas (ou tiras) de parte do palmito, rodelas de tomate para decoração, algumas rodelas dos ovos e com alguns filés de sardinha
Aqueça o óleo, junte os tomates picados, os pimentões e refogue
Junte o restante do palmito picado, dos ovos e dos filés de sardinha, a ervilha escorrida e a salsa
Acrescente os tabletes de caldo de galinha, junte quatro xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixa ferver
Misture a farinha de milho e a mandioca e polvilhe sobre o refogado, aos poucos mexendo bem até incorporarem completamente
Distribua a massa na forma preparada, apertando ligeiramente
Vire o cuscuz sobre um prato e sirva

Cuscuz Paulista de microondas....

Tipo de Culinária: Culinária Popular

Categoria: Pratos Principais

Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar

Rendimento: 6 porções

Receita originária do Brasil

1 lata(s) de Molho de tomate

1 copo(s) de água
1/2 copo(s) de óleo de milho
2 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura
1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
1 vidro(s) de palmito picado(s)
1 lata(s) de ervilha
1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
1 colher(es) (sopa) de molho de pimenta vermelha
2 unidade(s) de ovo cozido picado(s)
2 lata(s) de sardinha sem pele(s) e sem espinhas
50 gr de azeitona verde
2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela

	Leve a água, o molho, o óleo, o caldo de galinha e os pimentões ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Reserve tiras de pimentão, sardinha e palmito para decorar. Acrescente os demais ingredientes e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos mexendo a cada 2 minutos. Coloque a pasta obtida em fôrma de anel untada e decorada. Pressione levemente e desenforme imediatamente.

Matéria assinada por:
Evelin Duarte

Brigadeiro de colher....

Esta receita foi tirada do Blog de uma pessoa bem gentil que conheci um dia....

Ingredients:

1 Barra de chocolate meio-amargo

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

4 colheres de nescau

Um pouquinho (mas bem pouquinho) de rum (se quiser)

Directions:

Com a palavra, Samanta:

"Em uma panela, faça o brigadeiro normalmente com o leite condensado e o nescau.

Em outra panela, derreta o chocolate no creme de leite.

Junte o brigadeiro com o creme e depois acrescente o rum (caso queira utilizar). Misture tudo e coloque na geladeira. Fica uma diliiiicia.

Caso queiram fazer a mesma qtd q eu fiz no dia da festa: 1kg de chocolate meio amargo, 4 cx creme de leite, 3 leite condensado, 12 colheres de nescau e rum. O processo é o mesmo."

terça-feira, 22 de junho de 2010

Bolinho de Chuva

30min

8 porções

217 opiniões (opine)

Ingredientes
2 ovos
2 colheres de açúcar
1 xícara de chá de leite
Trigo para dar ponto
1 colher de sopa de fermento
Açúcar e canela
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como esta

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro
Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela

Bolinho de Chuva

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo

2 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar

1 pitada de sal

3 colheres (chá) de fermento em pó

óleo para fritar.

MODO DE PREPARO

Misture a farinha, os ovos, o leite, açúcar, sal e fermento. Bata até a massa ficar homogênea. Frite os bolinhos pegando com uma colher de doce e empurrando com outra colher. Faça bolinhos pequenos para que não fiquem crus por dentro. Antes de colocar a colher na massa, molhe-a no óleo para a massa sair mais facilmente. Depois de fritos, polvilhe-os com açúcar e canela.

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