Sopa cremosa de abobora!!!!

Ingredientes

• Iniciar o Preparo
  • 1 xícara(s) de chá de croutons
  • 6 xícara(s) de chá de água
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 colher(es) de sopa de ervas finas
  • 1 noz-moscada em grão
  • 1 colher(es) de chá de sal
  • 800 grama(s) de abóbora(s)
  • 1/2 lata(s) de creme de leite.
  • 1/2 tablete(s) de caldo de carne
  • 2 colher(es) de sopa de manteiga
  • 1 ½ cebola(s) média(s)
  • 1 colher(es) de chá de açúcar mascavo

Modo de Preparo

• Iniciar o Preparo
  1. 1. dissolver 1/2 tablete(s) de caldo de carne em 6 xícara(s) de chá de água fervente e reservar.
     
     2. em uma panela colocar 2 colher(es) de sopa de manteiga, 1 ½ cebola(s) média(s) ralada(s) e 2 dente(s) de alho espremido(s) e deixar dourar. adicionar 1 colher(es) de sopa de ervas finas, 1 colher(es) de chá de açúcar mascavo, apenas duas raladinhas de 1 noz-moscada em grão e 1 colher(es) de chá de sal. reservar.
     
     3. descascar e retirar as sementes de 800 grama(s) de abóbora(s) e picar em pedaços.
     
     4. adicionar ao refogado reservado, deixar cozinhar um pouco amassando com um garfo. colocar o caldo de carne reservado e deixar cozinhar até amolecer bem.
     
     5. bater no liquidificador e voltar à panela para cozinhar até engrossar.
     
     6. acrescentar 1/2 lata(s) de creme de leite sem soro, mexer bem (opcional).
     
     7. servir bem quente com 1 xícara(s) de chá de croutons.
     
     dica
     se quiser uma sopa light, não coloque o creme de leite.