Espetinhos de ovos de codorna

Terça-feira, 8 de junho de 2010 - 11h15

Chef Julio Cruz
www.chefjuliocruz.blogspot.com

Massa:

1 lata cerveja gelada

1 ½ xícaras (chá) farinha de trigo

1 colher (café) sal

1 colher (café) fermento químico em pó

1 colher (café) azeite

Outros ingredientes:

4 dúzias de ovinhos de codorna cozidos e descascados

palitos de madeira

óleo para fritar

Modo de Preparo:
Massa: Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem. Deixe repousar por 5 minutos, passe os ovos já espetados nos palitos na massa e frite em óleo moderado até dourar bem. Escorra do óleo e sirva.
Dica: Substitua a cerveja por água ou leite se não desejar utilizar a cerveja.