Bolo úmido de laranja

Suco de 1 laranja

1 caixa de creme de leite

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de fermento em pó

Calda: 

Suco de 2 laranjas

1 xícara de açúcar

Modo de fazer:

Bata o creme de leite, a laranja sem casca, sementes e miolo, e as 3 gemas no liquidificador por 5 minutos

Bata as claras em neve e reserve

Em 1 vasilha à parte, coloque a farinha, o açúcar e o fermento peneirados, misture bem

Aos poucos, misture o creme do liquidificador, mexendo sempre

Por último acrescente delicadamente a clara em neve à massa

Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 40 minutos


Calda:

Misture o suco e o açúcar em uma panela

Leve ao fogo, após levantar fervura conte 2 minutos e desligue o fogo

Fure o bolo com um garfo e derrame a calda por cima, com o bolo ainda quente