Pavê de coco

2 ½ xícaras (chá) de leite

1 lata de leite condensado

1 garrafa pequena de leite de coco

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de coco ralado

2 pacotes de biscoito de coco

Em uma panela, coloque duas xícaras de leite, o leite condensado, o leite de coco (reserve quatro colheres das de sopa), o amido e metade do coco. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Passe para uma tigela e cubra com filme plástico para não criar película. Deixe esfriar.

Misture o leite de coco ao leite restante e molhe levemente os biscoitos. Em um refratário, monte o pavê, alternando camadas de creme e de biscoito. Finalize com o creme. Leve à geladeira por 2 horas e polvilhe o coco restante antes de servir.