CREME GELADO DE PANETONE

 CREME GELADO DE PANETONE

Prepare-se para arrancar suspiros de todos os convidados 

com sobremesas simplesmente irresistíveis! Abaixo, uma 

delícia que combina panetone, tradicional no Natal, e 

chocolate, uma paixão nacional.

Rendimento: 15 porções | Preparo: 50 minutos |

INGREDIENTES (Creme 1): 

• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de leite 
• 1 colher (de sopa) de amido de milho 
• 2 gemas

Creme 2

• 250 g de chocolate branco 
• 1 xícara (de chá) de creme de leite 
• ¼ xícara (de chá) de suco de abacaxi concentrado 
• Doce de abacaxi 
• 1 abacaxi cortado em cubos 
• 1 xícara (de chá) de açúcar

Montagem:

•  1 panetone de frutas picado 
•  2 colheres (de sopa) de licor de chocolate 
•  1 xícara (de chá) de groselha em natura 
•  1 xícara (de chá) de chantili batido

MODO DE PREPARO 

Creme 1

1.  coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
2. Doce de abacaxi: coloque o abacaxi e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, deixe cozinhar até que fique macio.

Creme 2

1.  misture o chocolate branco derretido em micro-ondas com o creme de leite e o suco de abacaxi.

Montagem:

1.  corte o panetone em fatias. 
2. Em uma taça, coloque metade do primeiro creme e fatias de panetone. 
3. Molhe com o licor e coloque o doce de abacaxi, a groselha e fatias de panetone. 
4. Molhe com mais licor e coloque mais uma camada de doce de abacaxi, groselha, e por cima a outra metade do primeiro creme. Decore com chantili.

Fonte:http://www.portaldecoracao.com.br/

decoracao/Portugues/detNoticia.php?codnoticia=1742