Empadão margarida....

EMPADÃO MARGARIDA*****
Por Sonia Galatti

Ingredientes

Massa:
1 kilo de farinha de trigo

1 pacote de gordura hidrogenada(500)

1 lata de guaraná (temperatura ambiente)

1 pitada de sal

Recheio:

800 gramas de peito de frango cozido e desfiado

1 lata de molho de tomate

3 tomates picados

1 cebola grande picada 1 lata de milho verde

1 vidro de palmito em rodelas

1 xícara de azeitonas verdes picadas

1 xícara de cheiro verde

1 pouco de orégano(uso o fresco)

Azeite a gosto

sal

Molho de pimenta

1 caldo de galinha

ajinomoto

mostarda tudo a gosto

requeijão em bisnaga

farinha de trigo pra engrossar o recheio (4 colheres de sopa - por aos poucos)

1 FORMA retangular 40 por 30 e sobra massa pra uma tortinha pequena 

redonda

Rolo de macarrão

Pincel pra gema

modo de preparo

MASSA:

Coloque a gordura vegetal em temperatura ambiente,junte a farinha o pacote

 inteiro, o 

sal e a guarana em temperatura ambiente e sove e reserve.

RECHEIO:

Cozinhe o peito por uns 50 minutos na panela de pressão. Depois desfie e 

reserve.

Refogue no azeite a cebola e depois o alho e em seguida o tomate. Coloque o 

frango 

desfiado o molho de tomate,azeitonas,milho,palmito,cheiro verde. Tempere a 

gosto 

com caldo de galinha,sal, molho de pimenta,orégano fresco,cheiro verde,e a 

mostarda. 

Prove o tempero e engrosse com umas 4 colheres de farinha de trigo ou 

quanto baste 

(colocar devagar e ir mexendo)


Deixar esfriar. Abra uma parte da massa com rolo e forre a forma subindo a massa na 

laterais.

Leve ao forno quente e deixe pré-assar.Retire do forno recheie cubra com 

requeijão na 

bisnaga.

Abra o restante da massa e cubra, decore com flores de massa e pincele gema 

de ovo.

Forno quente, até corar, uns 30 a 45 minutos.

Conteúdo: Receitas. com - Google Chrome

Fonte

:http://tvg.globo.com/receitas/empadao-margarida-4fd7677bedaa9a4290001a7a

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