Outra receita de arroz com açafrão.

Arroz de açafrão

Receitas do Chef Luis Andres Gonzalez.

Restaurante La Plancha-Rio de Janeiro e Brasília

Ingredientes

• 3 dentes de alho laminado;
• 5 unidades de Champignon Laminado;
• 100g de arroz;
• 5g de açafrão;
• Sal a gosto;
• 30 ml de Vinho Branco;
• 20 ml de Azeite.

Modo de Preparo

Na Panela adicione o azeite e refogue o alho. Coloque o champignon e deixe por 2 minutos. Junte o arroz e o vinho branco junto com o açafrão e deixe cozinhar o arroz com um pouco de água.
Para acompanhar, frite um molho de couve cortada bem fininha em umaPanela e sirva. Bom apetite.