tortinhas de maçã....

Tortinhas de Maçãs com massa de pastel... Huummm


Sabe aquelas tortinhas de uma famosa rede de fast food? Essa é uma receita genérica e fácil de fazer.

Ingredientes:

3 maçãs fatiadas finamente

1/2 xícara (chá) de açúcar

4 xícaras (chá) de água

Suco de 1/2 limão

1 colher (chá) de canela

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de água para dissolver o amido

Massa para pastel

Clara de ovo

Óleo para fritar

Açúcar e canela para passar


Preparo

Recheio: 

Coloque maçã, açúcar, água, suco de limão e canela

para cozinhar até as maçãs ficarem bem macias. 

Mexa um pouco, ajudando a partir as fatias.

Acrescente aos poucos o amido dissolvido.

Deixe esfriar.

Montagem:

1.  Corte retângulos na massa de pastel, de 10 cm X 14 cm,
2.  passe clara nas bordas, 
3. coloque 1 porção de recheio, só na parte central, conforme fotos abaixo. 
4. Dobre primeiro os lados da largura (10 cm), passe clara por cima da dobra e feche as tortinhas, pressionando levemente.
5. Frite-as e passe no açúcar com canela.

O recheio fica muito semelhante ao da tortinha famosa.

http://www.nacozinhabrasil.com/2009/11/tortinhas-de-maca-e-de-ameixa-com-coco.html