Sopa fria de tomate

INGREDIENTES

• 1 KG DE TOMATES MUITO VERMELHOS E MADUROS
• 100 G APROXIMADAMENTE DE MIOLO DE PãO
• 2 DENTES DE ALHO GRANDES
• 30ml DE VINAGRE
• 1 COLHER (SOPA) DE SAL
• 15ML DE AZEITE

MODO DE PREPARO

1. "COLOQUE NO COPO OS OVOS COZIDOS E PIQUE-OS DURANTE 5 SEGUNDOS NA VELOCIDADE 3
2. DEITE-OS NUMA TIGELA E RESERVE.
3. A SEGUIR ADICIONE OS TOMATES,O SAL E O ALHO E BATA POR 5 MINUTOS ( 0 TEMPO PODERÁ SER DIFERENTE, DEPENDENDO DA QUANTIDADE DE TOMATES QUE VCV ESTARÁ BATENDO.
4. QUANDO ESTIVEREM BEM TRITURADOS, ADICIONE O PãO E O VINAGRE E MISTURE TUDO DURANTE 20 SEGUNDOS NAS VELOCIDADES.
5. DEIXE CAIR O AZEITE NO COPO, A POUCO E POUCO, ATé TERMINAR DE INCORPORAR O AZEITE TODO.
6. POR úLTIMO, DEITE O MOLHO NUMA TERRINA E PONHA-O NA GELADEIRA, ATÉ O MOMENTO DE SERVIR.
7. UNS MINUTOS ANTES, DECORE A COM O PRESUNTO E OS OVOS PICADOS. SIRVA MUITO FRIO.
8. NOTA: SE DESEJAR,PODE AUMENTAR A QUANTIDADE PARA 1 1/2 KG DE TOMATE."

PARA DECORAR:

• OVOS COZIDOS CORTADOS AO MEIO
• PRESUNTO CORTADO EM CUBINHOS
• FOLHINHAS DE MANJERICÃO.